2023年5月9日 / 最終更新日時 : 2023年5月9日 admin フードコネクト課 GWも終わりました** GWもあっという間に 終わってしまいましたね(´・ω・`) 白熊会はGWもご利用者様と 一緒に過ごさせていただきました。 端午の節句の食事メニューは 巻き寿司です(^^♪ 巻き寿司が召し上がれない ご利用者様には ちらし […]
2023年4月28日 / 最終更新日時 : 2023年4月28日 admin フードコネクト課 フードコネクト課** 白熊園には管理栄養士2名、 栄養士2名います。 ちなみに副施設長も 管理栄養士の資格持っていますので 実質管理栄養士は3名体制です(^^♪ 管理栄養士は基本的に 毎日ミールラウンドと 食事介助もします。 ご利用者様の近く […]
2023年4月18日 / 最終更新日時 : 2023年4月18日 admin フードコネクト課 ニュークックチル** 本日の厨房の様子です。 白熊園の厨房は約1年半前から ニュークックチル調理法を導入し、 提供献立の2日前に 調理することができます☆ (スチームコンベクション2台、 ブラストチラー3台あります!) 写真は明後日の昼食のデ […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2023年1月1日 admin イベント 新年明けましておめでとうございます** 新年明けましておめでとうございます。 旧年中は皆様からの温かいご支援とご協力を賜り、心より厚く御礼申し上げます。 昨年も未だ新型コロナ感染症に大きく影響を受けた一年でした。 ご入居者様とご家族の皆様におかれましても面会の […]
2022年11月13日 / 最終更新日時 : 2022年12月30日 admin フードコネクト課 【フードケアシンポジウムにて講演致しました!】 2022年11月12日(土)、第1回フードケアシンポジウム(株式会社フードケア様主催)へ 当法人フードコネクト課 課長の川原(管理栄養士)が講師として参加致しました。 このシンポジウムは、医療・介護現場の明 […]